初めてのキーマカレー

キーマカレーを作ってみました。
大分前にキーマカレーセットを美味しそう、と思って買っておいたのですが、
なぜか作るのに躊躇しておりました。
あまり日をおいてもいけないと思い、作る事にしました。

キーマカレーとはスリランカ風挽肉カレーで、従来のインドカレーとは違って
人参、じゃがいも等、大きめの野菜が入っていません。

緊張しながら箱に書かれた通りに作り、1時間くらい煮込んで出来上がりました。
材料は、みじん切りの玉ねぎ、刻んだトマトと挽肉で、
そしてたくさんのスパイスを入れます。
コリアンダー、クミン、ターメリック、クローブなど、これらのスパイスが利いて
味がなじんでとても美味しかったです。

食欲の秋の一品に、今までのカレーとは違った味が楽しめました！


ｂｙまい